Supply Chain Management (SCM) is een thema, waarover intussen al meer dan een decennium gediscussieerd wordt en waaraan een hoog rationaliseringspotentieel wordt toegeschreven. Het thema SCM geniet veel aandacht binnen de grote ondernemingen. Maar hoe staat het met de toepassing van Supply Chain Management binnen het MKB? Van algemene Supply Chains, de keten vanaf het aanleveren van grondstoffen tot aan de aflevering van het product bij de eindverbruiker, maken immers ook middelgrote en kleine bedrijven (MKB) deel uit. Maar het MKB beschikt vaak niet over de informatie en de capaciteiten om zich in voldoende mate met het thema bezig te houden. Natuurlijk zien we wel toepassingen van SCM-concepten binnen het MKB, maar dan zijn deze vaak opgelegd door grote spelers in de keten
Analyse the results from a representative selection of the supply chain studies for school feeding programmes in Kenya, Ghana and Mali, and make specific suggestions for interventions that can efficiently include SHF in the supply chains.
Consumers expect product availability as well as product quality and safety in retail outlets. When designing or re-designing fruit and vegetables supply chain networks one has to take these demands into consideration next to traditional efficiency and responsiveness requirements. In food science literature, much attention has been paid to the development of Time-Temperature Indicators to monitor individually the temperature conditions of food products throughout distribution as well as quality decay models that are able to predict product quality based upon this information. This chapter discusses opportunities to improve the design and management of fruit and vegetables supply chain networks. If product quality in each step of the supply chain can be predicted in advance, good flows can be controlled in a pro-active manner and better chain designs can be established resulting in higher product availability, higher product quality, and less product losses in retail. This chapter works towards a preliminary diagnostic instrument, which can be used to assess supply chain networks on QCL (Quality Controlled Logistics). Findings of two exploratory case studies, one on the tomato chain and one on the mango chain, are presented to illustrate the value of this concept. Results show the opportunities and bottlenecks for quality controlled logistics depend on product—(e.g. variability in quality), process—(e.g. ability to use containers and sort on quality), network- (e.g. current level of cooperation), and market characteristics (e.g. higher prices for better products).
Alleen al in Nederland worden jaarlijks 1,6 miljoen matrassen afgedankt, hetgeen een gewicht van 25.000 ton vertegenwoordigt. Momenteel bestaan nog nauwelijks goede oplossingen voor de afvoer van deze afvalstroom en wordt het grootste gedeelte verbrand in vuilverbrandingsinstallaties, terwijl de materialen aan het begin van de levenscyclus een hoge waarde hebben vertegenwoordigd. Het lectoraat Lichtgewicht Construeren heeft zich bij het landelijk initiatief gevoegd om de recyclingmogelijkheden van matrassen te verbeteren. Het lectoraat beschikt over meerdere middelen om kunststoffen te verwerken en haar eigenschappen te analyseren. Ook is de afgelopen jaren ervaring opgedaan met het recyclen van polyurethaan (de matrassen in dit project bestaan ook uit polyurethaan). Uit eerdere gesprekken kwam naar voren dat drie verschillende technische oplossingen goed aansluiten op de kennis bij het lectoraat. In dit project wordt de haalbaarheid onderzocht van deze oplossingsrichtingen: • Door vlokken te vermengen en te compounderen met een SEBS rubber, zou een thermoplastisch verwerkbare rubbercompund gemaakt kunnen worden • Door vlokken te verhitten en samen te persen, zouden producten met een hogere dichtheid gemaakt kunnen worden • Door te analyseren welke delen van matrassen herbruikbaar zouden kunnen zijn, zouden grote delen van matrassen hergebruikt kunnen worden Deze drie oplossingsrichtingen worden in dit project nader verkend. Centraal staat de onderzoeksvraag: Wat is de technische haalbaarheid van genoemde drie oplossingsrichtingen en wat zijn aanbevelingen voor vervolgonderzoek? Daarbij worden de volgende resultaten opgeleverd: • Rapportage bevindingen en aanbevelingen compounderen met SEBS • Rapportage bevindingen en aanbevelingen platen persen uit matrasvlokken • Rapportage en aanbevelingen hergebruik van matrasdelen Deelnemen partijen zijn schakels in een substantieel deel van de supply chain (aanlevering) van matrassen aan onder andere de gezondheidszorg. De te onderzoeken matrassen zijn zeer consistent in samenstelling en constructie.
Het Order-to-Cash (O2C) proces is cruciaal voor elke onderneming. Dit is het proces vanaf de ontvangst van een order tot aan uiteindelijke betaling. Mkb’ers kennen vele inefficiënties in hun O2C-processen. Als gevolg zijn verwerkingskosten van orders en facturen hoog en bovendien wordt geld laat ontvangen wat een negatieve impact op de liquiditeitspositie heeft. De praktijkvraag is: Hoe kunnen mkb’ers hun O2C-processen verbeteren om de liquiditeitspositie te versterken? Vanuit onderzoeksliteratuur zijn er onvoldoende handvatten voor mkb’ers om dit te veranderen. Het doel van het project is daarom om O2C-processen in kaart te brengen, te meten en monitoren, en te verbeteren, om de liquiditeitspositie te versterken voor het mkb. De centrale onderzoeksvraag is: Hoe kunnen O2C-processen in kaart gebracht, gemeten, verbeterd en gemonitord worden? Het Lectoraat Supply Chain Finance bouwt hiermee voort op kennis opgedaan uit RAAK-publieksprijswinnend project ‘Ketenfinanciering voor mkb’. Er wordt met 9 mkb’ers gestart in het onderzoeksnetwerk, dit aantal wordt uitgebreid tijdens het project. Kennispartners zijn Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN) en Politecnico di Milano. Daarnaast is de Supply Chain Finance Community aangesloten om te zorgen voor grootschalige nationale en internationale valorisatie. De belangrijkste onderzoeksmethoden in het project zijn case studies en een survey. De belangrijkste resultaten waar wij op mikken zijn: • Bedrijfsspecifieke tools om O2C-processen in detail in kaart te brengen en te verbeteren; • Inzicht in de mogelijkheden van vernieuwende informatietechnologieën voor O2C-procesoptimalisatie; • Oplevering van een survey die tevens dient als generieke tool voor mkb’ers, om na invulling direct een algemeen overzicht te krijgen van het eigen proces; • Twee wetenschappelijke artikelen, minimaal tien vakpublicaties, en teaching cases om resultaten breed te delen, zowel voor onderwijs, wetenschappelijk publiek en bedrijven.
Werkkapitaalmanagement is een topprioriteit voor mkb-managers sinds de coronacrisis en de Oekraïne-oorlog. Uitstel van betaaltermijnen, verhoogde voorraden en een bemoeilijkte toegang tot bankfinanciering zorgen voor hevige druk op het werkkapitaal. Supply Chain Finance (SCF) draait om het verbeteren van processen rondom inkoop, verkoop en voorraadbeheer, wat zorgt voor minder betalings- en voorraaddruk, en de inzet van alternatieve financieringsmethoden in de keten. Het mkb past SCF-mogelijkheden nog zeer beperkt toe. Huidig SCF-onderzoek toont grote kansen, maar is vooral conceptueel en gericht op grote bedrijven en beperkt empirisch en toegepast. Daardoor zijn de handvatten voor het mkb beperkt. Hogeschool Windesheim en Rijksuniversiteit Groningen onderzoeken in dit project hoe mkb’ers met SCF hun werkkapitaalpositie kunnen verbeteren en betere ketenrelaties, minder ketenrisico’s en lagere transactiekosten kunnen bewerkstelligen. Vijftien gedetailleerde casestudies worden gedaan om tot onderzoeksresultaten te komen. Door cross-case analyses en focusgroepen worden uit bedrijfsspecifieke resultaten algemene lessen getrokken die toepasbaar zijn voor een bredere groep van bedrijven. Met het onderzoek wordt het mkb op weg geholpen richting daadwerkelijke implementaties. De algemene lessen worden gedeeld in publicaties en bij evenementen voor praktijkprofessionals, maar ook in wetenschappelijke papers. Daarnaast worden de resultaten vertaald in tools en stappenplannen voor toepassing van ketenfinancieringsinstrumenten en procesverbetering. Met de inzichten wordt onderwijsmateriaal ontwikkeld of vernieuwd. Tevens worden vele studenten van een verscheidenheid aan opleidingen ingezet in de uitvoering van casestudies, en wordt een grote hoeveelheid docenten betrokken. We starten met een groep van tien bedrijven aan het project, een aantal dat gedurende het project toeneemt. Projectpartners Stichting MKB Financiering en SCF Community helpen om resultaten grootschalig te verspreiden richting onze doelgroepen.
