Er bestaat een nauwe samenhang tussen de reuk- en smaakperceptie.
Veel chemosensorische stoornissen die leiden tot een
gestoorde smaak zijn in feite reukstoornissen. Aandacht vragende
oorzaken van chemosensorische stoornissen zijn veroudering, het
gebruik van medicamenten, natuurlijke eiwitten, het mondbrandsyndroom,
nervustrauma’s, beluchtingsproblemen ter hoogte van
het reukzintuig, beschadiging van het reukepitheel en oncologische
aandoeningen of de behandeling daarvan. Een chemosensorische
stoornis heeft gevolgen voor het genot van voedingsmiddelen
en het psychisch welbevinden, kan leiden tot gewichtsverlies of
gewichtstoename en tot te weinig inname van vitaminen en mineralen.
De behandeling van een chemosensorische stoornis kan
bestaan uit medicatie, een chirurgische correctie, verbetering van
de mondgezondheid, reukrevalidatie en voedingsadviezen.
