Dienst van SURF
© 2025 SURF
Interview met Jackie Middeldorp (kenniskring GGZ- Verpleegkunde) verschenen op site van V&VN. Onderwerp: een rookvrije omgeving in de verslavingszorg.
LINK
The Knowledge Alliance for Communities of Practice for Healthy Lifestyle (COP4HL) aimed at developing and sustaining communities of practice (COP) in order to stimulate innovation and socio-economic development in the area of Healthy Ageing. Promoting Healthy Ageing, and specifically an Active & Healthy Lifestyle, is one of the biggest societal and economical challenges the EU is facing. A paradigm shift from health care and cure to prevention is essential since the traditional ways have proven to be insufficient to solve this complex problem. An impact-driven multi-sector approach is necessary to develop innovative products and services to change this for the better. The KA was composed of higher education institutes and businesses, supported by public authorities and non-for-profits, who are accepting the need of co-creating knowledge to stimulate innovation for an Active & Healthy Lifestyle. A local needs and assets mapping procedure, that assessed the national and local status quo in the area of Healthy Ageing/Healthy Lifestyles, served as starting point of the development of five communities or practice the communities of Groningen (the Netherlands), Odense (Denmark), Malaga (Spain), Kaunas (Lithuania) and Cascais (Portugal) plus an additional COP in Alcobaca (Portugal). These COP were focused on a common goal that was collectively decided in the local COP.
Lectorale rede van Dave van Kann gehouden ter gelegenheid van zijn inauguratie als lector ‘Leren Bewegen in en rondom de School’ bij Lectoraat Move to Be van Fontys Sporthogeschool. Dave geeft in zijn rede aan op welke directe thematische focus hij zich in het bijzonder zal gaan richten in zijn lectorschap (de themalijnen Leren Bewegen en Beweegvriendelijke Omgeving). In lijn met de lectoraatsprojecten en -ambities geeft Dave zijn zienswijze op de thematiek ‘Leren Bewegen in en rondom de School’ weer en houd hij een pleidooi om in gezamenlijkheid met alle betrokkenen de komende jaren te werken aan een actieve generatie waarin bewegen meer vanzelfsprekend is en voor iedereen mogelijk.
Gezond eten, voldoende bewegen en niet roken verlaagt je risico op hart- en vaatziekten. Te veel zout in onze voeding leidt tot een verhoogd risico op chronische ziekten en vroegtijdig overlijden. Door de toenemende welvaart eten we steeds vaker buitenshuis. Een probleem gekoppeld aan buitenshuis eten is dat we hierbij veelal veel meer zout consumeren dan wanneer we ons eten zelf thuis bereiden. Koks bepalen de hoeveelheid zout in de gerechten die we buitenshuis consumeren. Verschillende factoren zijn van invloed op het zoutgebruik door koks, waaronder vermoedelijk ook het rookgedrag van koks. Centraal binnen dit project staat het verkrijgen van meer inzicht in dit rookgedrag van koks (in opleiding) en de invloed hiervan op het zoutgebruik bij de bereiding van gerechten. We richten ons hierbij op koks (in opleiding). We inventariseren welk percentage koks rookt en wat beweegredenen zijn van koks om te roken. Daarnaast evalueren we het effect van rookgedrag van koks op het zoutgebruik bij de bereiding van gerechten. Dat doen we als HAS hogeschool (penvoerder) samen met de horecaopleiding van het Koning Willem 1 College, die streeft naar een rookvrije campus. Zo borgen we inbedding van nieuw gegeneerde kennis in het beroepsonderwijs. De Hartstichting werkt al jaren aan beide onderwerpen: een rookvrije omgeving met een ruim aanbod aan gezonde voedingsmiddelen, waaronder in zout verlaagde voedingsmiddelen. De Hartstichting brengt haar expertise in.